כנפים של דג מתקתקות פוגשות יין תורכי נהדר עם מליחות יוצאת דופן, ויחד יוצרות מזרח תיכון של טעמים חדשים.
אורלה הוא יקב טורקי מעניין וזוכה פרסים מאיזור איזמיר, איזור שבמשך דורות עשו בו יין מענבים מקומיים. זה בלנד מקומי ועשיר, עם מליחות
מסקרנת ומינרליות טובה, וזו הזדמנות נהדרת להכיר איזור יין חדש ולשתות יין טורקי מעולה תוך נשנוש כנפי דג.