אינטיאס פרא ישראל

אינטיאס פרא ישראל

האינטיאס (שדייגים אוהבים לקרוא לו שולה או אריצ'ולה) חי בים התיכון, באוקיינוס האטלנטי ובאוקיינוס ההודי. הוא שוחה לאורך חופי אפריקה, בעומקים שבין 10 ל60 מטר, ואוהב להסתובב בין שוניות, אניות טרופות וגרוטאות שהושלכו לים. זהו דג טורף, שאוהב במיוחד תמנונים ודיונונים, ונחשב לאחד מדגי המאכל הטעימים ביותר.
האינטיאס מגיע עד לשני מטרים ולמשקל שמונים קילו. צבע גופו העליון כסוף כחלחל ויש לו קו צד מוזהב.
האינטיאס מתאים לאכילה כדג נא מכל הסוגים – סשימי וסושי, טרטר, קרפצ'יו וסביצ'ה. אפשר גם לכבוש אותו בעדינות, וכמובן – אפשר לאכול אותו גם מבושל, צלוי או מטוגן. במקרים האלה כדאי להיזהר מבישול יתר, שלא יתייבש.

הולך מושלם עם:

גבינת צאן בסגנון קממבר 22% שוורץ

41

200 גרם

עדי מפולפלת גבינת צאן בסגנון גלילי 25% (העתק)

41

200 גרם

גבינת צאן בסגנון סנט מור 22% שוורץ

41

200 גרם

גבינת צאן בסגנון ברי אגוזים 22% שוורץ

41

200 גרם

ברסור . גבינה בשלה עם עובש כחול 42% 250 גרם

44

250 גרם

מארז ״טעמי הים על האש – ארוחת ברביקיו ל-8 אנשים״

999

מארז ״טעמי הים על האש – ארוחת ברביקיו ל-4 אנשים״

455

חזרת

49

150 מ"ל

מארז ״שולחן משפחתי – ארוחה למשפחה״

878

מארז ״חגיגי – מארז ארוחת חג״

868