אינטיאס פרא סנגל

המלאי אזל

אינטיאס פרא סנגל

האינטיאס (שדייגים אוהבים לקרוא לו שולה או אריצ'ולה) חי בים התיכון, באוקיינוס האטלנטי ובאוקיינוס ההודי. הוא שוחה לאורך חופי אפריקה, בעומקים שבין 10 ל60 מטר, ואוהב להסתובב בין שוניות, אניות טרופות וגרוטאות שהושלכו לים. זהו דג טורף, שאוהב במיוחד תמנונים ודיונונים, ונחשב לאחד מדגי המאכל הטעימים ביותר.
האינטיאס מגיע עד לשני מטרים ולמשקל שמונים קילו. צבע גופו העליון כסוף כחלחל ויש לו קו צד מוזהב.
האינטיאס מתאים לאכילה כדג נא מכל הסוגים – סשימי וסושי, טרטר, קרפצ'יו וסביצ'ה. אפשר גם לכבוש אותו בעדינות, וכמובן – אפשר לאכול אותו גם מבושל, צלוי או מטוגן. במקרים האלה כדאי להיזהר מבישול יתר, שלא יתייבש.

הולך מושלם עם:

כל מה שצריך לעל האש ל-8 אנשים

999

מארז ליום העצמאות לארבעה אנשים

455

חזרת

49

150 מ"ל

ארוחה משפחתית לפסח

878

ארוחת חג פסח

868

ארוחה לארבעה אנשים

748

ארוחה למשפחה

728

ארוחה זוגית

488

ארוחה לזוג

458

קרפיון

65156