ברבוניה פרא הולנד

המלאי אזל

ברבוניה פרא הולנד

הברבוניה, שנקראת לפעמים גם 'מולית הפסים', היא דג שמגיע מהים התיכון ומצפון מזרח האוקיינוס האטלנטי. במסעדות אפשר למצוא את אחד מהמוליות האחרות (אדומה, ארגנטינה או זהובה) תחת השם 'ברבוניה', כיון שבישראל, מולית הפסים הוא דג נדיר יחסית למוליות האחרות.
הגודל שלו נע בין 10 ל30 סנטימטרים, ודרך כלל הוא נקנה לפי משקל ולא בבודדים.
הברבוניה הוא דג קטן, עדין וטעים מאוד, עם מרקם בשרי וטעם חזק של ים. אהוב מאוד כנשנוש מטוגן, או בגריל. אפשר גם להכין אותו בתבשילים.

המלאי אזל

97

המלאי אזל

הולך מושלם עם:

גבינת צאן בסגנון קממבר 22% שוורץ

41

200 גרם

עדי מפולפלת גבינת צאן בסגנון גלילי 25% (העתק)

41

200 גרם

גבינת צאן בסגנון סנט מור 22% שוורץ

41

200 גרם

גבינת צאן בסגנון ברי אגוזים 22% שוורץ

41

200 גרם

ברסור . גבינה בשלה עם עובש כחול 42% 250 גרם

44

250 גרם

מארז ״טעמי הים על האש – ארוחת ברביקיו ל-8 אנשים״

999

מארז ״טעמי הים על האש – ארוחת ברביקיו ל-4 אנשים״

455

חזרת

49

150 מ"ל

מארז ״שולחן משפחתי – ארוחה למשפחה״

878

מארז ״חגיגי – מארז ארוחת חג״

868