סמיצ׳יץ | שרדונה | 2020 | סלובניה-איטליה | נאהה

סמיצ׳יץ | שרדונה | 2020 | סלובניה-איטליה | נאהה

הסמיצ’יץ הסלובני מלטף ומרכך את הדג בחמאת אסקרגו עשירה, ויחד הם יוצרים מרקם קטיפתי עשיר וקלאסי. טעים טעים.
השרדונה של סמיצ’יץ הוא מאה אחוז שרדונה, עשוי מגפנים בוגרות מאיטליה ומסלובניה. הוא מתחיל בהשרייה של 12 שעות, ממשיך לתסיסה עם
הקליפות, ויישון על שיירי השמרים למשך שמונה חודשים. כל זה נותן ליין מבנה, מורכבות, עושר וגוף אלגנטי. אל תטעו; למרות שהיין יבש, הוא
מדגיש מינרליות ורעננות, והוא ליווי קלאסי למנה קלאסית. רק הכינו את המפיות הצחורות.

125

125

הולך מושלם עם:

סורירצ’ה שום עם מיונז

41

455 מל

צלחת הגשה אובלית שטוחה סטון אורגני

155

קערה קטנה סטון אורגני

135

קערה אובלית עמוקה סטון אורגני

155

מארז 4 כוסות סאקה סטון אורגני

165

צלחת הגשה שטוחה סטון אורגני

155

מארז סאקה שימונה קימוטו עם קופסה ו-4 כוסות סאקה קלילות ונעימות

320

מארז סאקה יוזו ו-4 כוסות שוט מעוצבות

310

מארז ערק ימה זוהרה עם 4 כוסות שוט מעוצבות

275

מארז ג’ין ימה זוהרה עם 4 כוסות שוט מעוצבות

320