הסאקה של שימונו קימוטו הוא החמיצות המושלמת לשניצל. מחזק טעמי דג, מנקה את החך בין ביס לביס ונותן איזו תחושת נחמה.
אין סאקה כזה בארץ. שימונו קימוטו הוא יצרן בוטיקי וקטן מאוד ביפן שעושה סאקה בעשייה מסורתית וידנית, מאופיין בחמיצות יוצאת מגדר הרגיל.
אנחנו מייבאים אותו באופן אישי עבור ימה’