סשימי בפונזו אינטיאס,קינג פיש,האמצ’י

סשימי בפונזו אינטיאס,קינג פיש,האמצ’י

פרוסות קינג פיש בפריסה עבה יחסית, יפנית במקור, לצד פונזו, שזה רוטב הדרים וסויה יפני מלא בטעמי אוממי. לליווי הפרוסות הוספנו סלסה המורכבת מפלפלי חלפיניו, ג’ינגר ובצל, ופוריקקה – תערובת תיבול מאצות ושומשום. יופי של דרך לפתוח ארוחה.

1.הניחו‭ ‬את‭ ‬פרוסות‭ ‬הסשימי‭ ‬בצלחת‭ ‬מעט‭ ‬עמוקה‭ ‬ומוארכת‭.‬

‭‬2.פזרו‭, ‬בעזרת‭ ‬כף‭ ‬את‭ ‬הסלסה‭ ‬הירוקה‭ ‬של‭ ‬פלפל‭ ‬החליפניו‭ ‬על‭ ‬פרוסות‭ ‬הסשימי‭.‬

3.‬מזגו‭ ‬בנדיבות‭ ‬את‭ ‬רוטב‭ ‬הפונזו‭] ‬רוטב‭ ‬הדרים‭ ‬יפני‭ ‬המורכב‭ ‬מהדרים‭ ‬וסויה] ‬מעל‭ ‬פרוסות‭ ‬הסשימי‭ ‬וסלסת‭ ‬החלפיניו‭.‬

4.פזרו את‭ ‬תערובת‭ ‬הפוריקקה מעל המנה‭ ‬ועטרו‭ ‬בעלים‭ ‬ארומטית.

פוריקקה: תערובת יפנית מאצות נורי ושומשום קלוי

סויה, שומשום

99

99

הולך מושלם עם:

סורירצ’ה שום עם מיונז

41

455 מל

צלחת הגשה אובלית שטוחה סטון אורגני

155

קערה קטנה סטון אורגני

135

קערה אובלית עמוקה סטון אורגני

155

מארז 4 כוסות סאקה סטון אורגני

165

צלחת הגשה שטוחה סטון אורגני

155

מארז סאקה שימונה קימוטו עם קופסה ו-4 כוסות סאקה קלילות ונעימות

320

מארז סאקה יוזו ו-4 כוסות שוט מעוצבות

310

מארז ערק ימה זוהרה עם 4 כוסות שוט מעוצבות

275

מארז ג’ין ימה זוהרה עם 4 כוסות שוט מעוצבות

320