‫פרוסות דג טונה אלבקור בפריסה עבה יחסית, יפנית במקור, לצד חמאה חומה וסויה לבנה , גלייז של דאשי. הוספנו סלסה המורכבת מצ’ילי ומלפפון ,שומשום סויה ושבבי אורז. יופי של דרך לפתוח ארוחה. הוראות הכנה: 1. הניחו את פרוסות הסשימי בצלחת מעט עמוקה ומוארכת. 2. פזרו, בעזרת כף את הסלסה הירוקה של והצ’ילי על פרוסות הסשימי. 3. מזגו בנדיבות את רוטב החמאה מעל פרוסות הסשימי 4. בזקו את תערובת הדאשי ועטרו בעלים ארומטיים מוצרים מומלצים לצד: אטריות סומן, אורז יפני, מחית וואסאבי.