פילה סופרים לברק ענק

פילה סופרים לברק ענק

דג מפולט עם כנף הדג, כלומר הסנפיר זה המשמעות של 'סופרים' – חיתוך החזה עם הכנף, מושרה במרינדה של יא־פאן, המסעדה  של יובל. במרינדה יש חמאה חומה, דבש, חומץ, קארי יפני ויוגורט, והתוצאה נותנת לדג עומק ותחושה שמשהו קורה כשאוכלים. מנת פילה ארומטית, מעולה לזוג או למשפחה

1.חממו‭ ‬גריל‭ ‬עליון‭ ‬ל‭-‬240‭ ‬מעלות‭.‬
2.הניחו‭ ‬את‭ ‬הדג‭ ‬שהעור‭ ‬כלפיי‭ ‬מטה‭ ‬על‭ ‬נייר‭ ‬אפייה‭. ‬
3.הכניסו‭ ‬את‭ ‬המגש‭ ‬לתנור‭ ‬ל‭-‬10‭ ‬דק‮'‬‭‬.
4.הוציאו‭ ‬והעבירו‭ ‬לצלחת‭ ‬הגשה‭ ‬שטוחה‭.‬
5.‬הגישו‭ ‬יחד‭ ‬עם‭ ‬עלים‭ ‬‬וצ'ילי‭ ‬טרי‭.‬

138

138

הולך מושלם עם:

סשימי בפונזו אינטיאס

82

120 גרם

בוקה עלים ופרחים – סלט מוכן

28

100 גרם

לחם ימה עם עשבי תיבול

20

200 גרם