פילה קוג'י לברק ענק

פילה קוג'י לברק ענק

פילה דג בקוג׳י וטימין. קוג׳י זה אורז מותסס. טימין זה טימין. רוטב ויארג׳ זה רוטב עגבניות צרפתי, שבגרסה שלנו קיבל גם בצלצלי שאלוט, ג'ינג'ר ובזיליקום תאילנדי. הדג מושרה לקבלת טעמים עמוקים יותר, הטימין לארומטיות והרוטב עגול, חמצמץ ונעים בפה.

1.חממו‭ ‬גריל‭ ‬עליון‭ ‬ל‭-‬240‭ ‬מעלות‭.‬
2.תבלו‭ ‬את‭ ‬הפילה‭ ‬בשמן‭ ‬זית‭ ‬ומלח‭ ‬מלדון‭.‬
3.‬הכניסו‭ ‬את‭ ‬המגש‭ ‬בשני‭ ‬שליש‭ ‬העליון‭ ‬של‭ ‬התנור‭ ‬שעור‭ ‬הדג‭ ‬מופנה‭ ‬כלפי‭ ‬מטה‭
וצולים‭ ‬ל‭ ‬כ‭-‬12‭ ‬דק‮', ‬או‭ ‬עד‭ ‬שמוכן‭.‬
4.‬הוציאו‭ ‬והעבירו‭ ‬לצלחת‭ ‬הגשה‭ ‬שטוחה‭.‬
5.‬בזקו‭ ‬סוס‭ ‬ויארג‮' [סלסת‭ ‬עגבניות] על‭ ‬הדג, ‬סחטו‭ ‬לימון‭ ‬ועטרו‭ ‬בעלים‭ ‬ארומטיים‭.‬

שומשום, סויה.

138

138

הולך מושלם עם:

סביצה לימה טוקיו אינטיאס

82

120 גרם

שמן זית ימה – ארבקינה וקורנייקי 750 מ"ל

64

750 מ"ל

פסטה ביצים פפרדלה

24

250 גרם

לחם ימה עם עשבי תיבול

20

200 גרם