קרפצ’יו סלמון
פסיפס מפרוסות דקות דקות, יחד עם רוטב תפוחים
בריכה
1.הוציאו 10 דק’ לפני ההגשה את הכלי עם סלסת העגבניות לטמפרטורת החדר בכדי שהשמן יפשיר ויהפוך לנוזלי [ֿשמן זית איכותי וצעיר נוטה להצטמק בטמפרטורות נמוכות[
2.את הדג על צלחת עגולה ושטוחה.
3.הסירו בעדינות את הניילון משני צידי הדג.
4.ערבבו את סלסת שמן הזית בעזרת כף ופזרו מעל על כל שטח הדג והוסיפו עלים ארומטיים מעל.
שקדים
₪82
₪82