ולדלנה | טמפריניו, ויורה | 2019 | ספרד | ריוחה

ולדלנה | טמפריניו, ויורה | 2019 | ספרד | ריוחה

שווארמת דג מתובלת ומלאת טעם משתלבת עם ריוחה ספרדית קלאסית מלאת עומק וסטייל.
יין נהדר מריוחה שבספרד, עשוי מ%95 טמפרניו ו-%5 ענבי ויורה [זן לבן]. תסס בנירוסטה. זה יין בשרני ומרוכז, עם ארומה פירותית חזקה וסיומת
ארוכה. שילוב ים תיכוני נהדר בין השווארמה והיין.

115

115

הולך מושלם עם:

דניס רויאל

150225

קרפצ’יו סלמון

85

120 גרם

פסטה ארמנדו לה לינגווינה

14

500 גרם

משקה אורגני על בסיס קמבוצ’ה ותה ירוק

22

400 מל

חמאה לה גל במליחות עדינה | LE GALL BEURRE DE BARATTE DEMI-SEL

32

250 גרם

חמאה לה גל FLEUR DE SEL כחול

32

250 גרם

חמאה לה גל עםUNSALTED שחור

32

250 גרם

פילה לברק ענק בקארי אדום

170

300 גרם

טונה אלבקור פרא

100149

פנקו אורז חום ללא גלוטן

62

100 גרם