דג פרא שמסתובב בכל אגן הים התיכון והים הצפוני.
דגים אותו בעיקר בים הצפוני, איזור איסלנד והים הצפוני ההולנדי מגיע ממשפחת בקלה ונקרא בעברית שיבוט, בעבר הרחוק היו משתשמים בקוד בכל חלקיו בשימור וייבוש, וישנם מדינות כמו פורטוגל ספרד והולנד שהן מדינות ים אשר עדיין נהוג לאוכלו מיושן ומשומר.
נעשה שימוש בכל חלקי הדג, בביצי הדג מה שנקרא מנטקאו עושים שימוש נרחב, מכבד הדג והזימים עושים שימוש נרחב גם כשימורים.
בשר הדג מאוד פלייקי מאחר והוא מסודר בשכבות שכבות, הוא עשיר מאוד בחומצות אמינו וברזל ומומלץ לצרוך אותו יום יום, בעבר היה נקרא הדג של הויקינגים בגלל היכולת הגבוהה שלו להשתמר במסעות ארועים וגם לתרום לבריאותם של יורדי הים, טעמו עדין ונעים ומאוד ממולץ להנגישו כדג לאנשים שפחות מסתדרים עם מאכלי ים בדרך כלל, דרך אגב פיש אנד צ׳יפס איכותי עשוי מקוד.